探索广西百色的特色美食，让你爱上这座城市

一、鸡枞菇

广西百色的鸡枞菇是当地异味的代表，具有细腻的肉质和浓郁的香味。以鸡脚和枞菇为主要食材，加入独特的调料和佐料制成而成。

抱脯是广西百色有名的小吃之一。由于抱脯制作相当复杂，因此成为当地的特色美食。外形呈串状，口感紧实，外酥里嫩，是广西夜市的必吃小吃。

三、螺蛳米粉

百色的螺蛳米粉兼具辣香，汤汁重，味浓而鲜，一碗可以吃出许多不同的滋味。它是一个非常受欢迎的小吃，无论是白天还是晚上，都是一道非常受欢迎的美食。

四、鱼香肉丝

广西百色的鱼香肉丝也是一道的地方特色美食。由于鱼香肉丝的味道独特，配上细嫩多汁的猪肉炒制而成，口感鲜美、回味无穷。

五、蜜汁叉烧

蜜汁叉烧也是百色非常有名的特色美食之一。这道肉类美食，糖香浓郁，口感嫩滑多汁。它是广西美食文化的重要代表之一，是不可错过的美食佳肴。

百色的鸡煲也是当地的特色美食之一，用盖炖的方式把鸡肉和其他食材炖煮成汤，再搭配当地的辣椒和生姜，煮出的鸡汤鲜香味道十分浓郁，是广西人民喜爱的传统美食之一。

广西百色制作的米粉比较有特点。选用当地新鲜的米粉制作而成，外形细条，口感细腻，风味鲜美。米粉常常配备各种食材，如牛肉、豆腐、金针菇等。

百色的炒粉是粉类美食的代表之一。选用当地的米粉作为原材料，加入各种其他食材，比如新鲜的豆芽，鸡肉，鱼丸等高汁料和辣椒酱，口感鲜美，火候掌握得当更好吃。

通过本文全面了解了广西百色特色美食，你还可以尝试在当地的小吃摊上寻找更多当地的美味佳肴。不仅仅是满足口腹之欲，更是探索这座城市、感受这座城市的文化魅力。