随着年龄的增长，老年人的健康需求也在不断提高。健康饮食一直是老年人保持健康的重要途径之一。在食材搭配上，药膳是一种很好的选择。下面列举一些适合老年人的药膳配方。
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1. 鸽蛋燕窝汤
材料鸽蛋1只、燕窝适量、红枣6粒、枸杞适量、清水适量
烹饪方法将鸽蛋煮熟备用。将红枣、枸杞和水煮沸，加入燕窝再煮10分钟，加入鸽蛋即可。
功效补血养颜，补肝肾，提高免疫力。
2. 黄芪杞子煲猪骨汤
材料黄芪20克、枸杞10克、熟地20克、党参15克、猪骨2斤、姜3片、清水适量
烹饪方法猪骨焯水，捞出备用。将所有药材加入水中，放入炖盅中，加入猪骨和姜片，开小火煲4小时即可。
功效补气养血、益肾安神，适用于肾虚乏力、头晕失眠、面色苍白等老人常见情况。
3. 莲子百合糯米粥
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材料糯米100克、百合50克、莲子50克、冰糖适量，水适量
烹饪方法将糯米浸泡1小时，百合、莲子洗净。糯米、莲子加水煮30分钟，再加入百合煮10分钟，加入冰糖搅拌均匀即可。
功效滋补暖胃，养颜补血。
4. 枸杞红枣桂圆茶
材料枸杞10克，红枣10颗，桂圆10克，水适量
烹饪方法将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后调小火，煮15分钟即可。
功效补充气血，调和心神，对老年人的养心安神特别适用。
以上这些药膳配方均具有丰富的营养价值，能够满足老年人的营养需求。但注意药膳烹制时间要充分，搭配合理，适量食用为佳。同时在食疗的同时，也不能忽略其他养生措施的配合，如运动、保持愉悦心情等，才能达到更加理想的健康效果。
