药膳饺子馅的做法及营养价值介绍

作为中国传统美食的代表之一，饺子有着丰富的品种和做法，其中药膳饺子更是备受推崇。药膳饺子馅选用各种中药材，加入多种食材制成，不仅口感丰富，更有助于保健养生。下面就来看看药膳饺子馅的做法及营养价值。

一、药膳饺子馅的做法

药膳饺子馅的主要材料包括瘦肉、中药、蔬菜等，具体做法如下

1. 将瘦肉切成小粒状，加入生姜末、盐、酱油等进行拌匀腌制，备用。

2. 将中药材用清水浸泡约半小时后，取出捞干水分，剁成细末备用。

3. 将蔬菜（如韭菜、木耳、香菇）洗净切碎，放入瘦肉馅里，加入中药末和适量的调味料，拌匀后即可使用。

二、药膳饺子馅的营养价值

药膳饺子馅具有多种成分的保健养生功效，主要包括

1. 补肾壮阳常用的中药材如枸杞子、淫羊藿、菟丝子，具有补肾壮阳的功效；

2. 调理气血当归、红枣等中草药有助于调节经络、促进血液循环；

3. 降低体内胆固醇菌类食材如香菇、松茸含有的多糖可以降低体内胆固醇水平；

4. 辅助消化瘦肉、蔬菜等可以增加膳食纤维摄入，促进肠道蠕动，有助于消化。

总之，药膳饺子馅不仅美味可口，还有很多营养价值，是一道不错的保健美食选择。