嘉峪关小吃（让你品尝正宗的甘肃美食）

嘉峪关位于甘肃省西部边陲，这里的美食不仅融合了汉族和回族的特色菜肴，还深受西北民族美食的影响，味道独特，回味无穷。

1. 瓜果沙拉

瓜果沙拉是嘉峪关的经典小吃之一，以哈蜜瓜、西瓜、荔枝、葡萄等果料为主，加入蜜糖，撒上糙米、黑芝麻、碎椰、薄荷和丁香等调料，口感清爽，特别适合夏季食用。

2. 烤盐羊肉串

嘉峪关烤羊肉串是西北地区的传统美食，深受市民和游客的喜爱。选用新鲜的瘦肉加上特制的香料，串在竹签上，用火烤熟，非常鲜美。特别是在寒冷的冬天吃上一串热腾腾的羊肉串，暖胃又饱口。

3. 涮羊肉

涮羊肉是嘉峪关的传统名菜之一，用新鲜的羊肉涮在滚烫的火锅中，调料丰富，食材丰饶，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。尤其在冬季，涮羊肉更是暖胃又暖心，广受人们喜爱。

4. 炒杂碎面

炒杂碎面是嘉峪关的特色面食之一，选用优质小麦粉加入新鲜蔬菜、肉类等食材，炒制出来的面条劲道有味，配上小葱、豆腐皮等涮料，更是美味无比。

嘉峪关的小吃虽然不同于其他地方的热辣口味，但却深藏着淳朴的美食风味，如同这座古老的边城一样，不失其恬静的古香味道，而让人们在品尝的同时，更加美好的感受到浓浓的人情味。