白毫银针,是茶叶中的佼佼者,它由一芽一叶的未展叶组成,是上等的白茶。它的特点是白毫显露,条索粗壮,芽头比较尖锐,呈银白色。一般来说,白毫银针的茶香清新纯正、滋味甘醇、汤色绿且明亮,是一款品质优良的白茶,接下来就教大家如何品尝白毫银针蜜香茶。
步准备工作。
品质优良的茶叶往往是采摘时间较为严格,因此储存时要保持一定温度和湿度,建议放置在避光、干燥、无异味的茶罐或陶罐中。在煮茶时,水温不可过高过低,一般以90℃左右为佳,煮茶时间应为3-5分钟,茶叶放入的量视个人口味决定。
第二步观察外形。
品茶前,先把茶叶放在白色的品茶杯中,如果是真正的白毫银针,茶叶外形应该呈现黄绿色,银白丝叶清晰可见,如果茶叶的颜色偏黄或者丝叶不够显然,就不能称之为优质的白毫银针。
第三步闻香。
正确认识白毫银针蜜香茶的好坏,简单而直接的方法就是通过闻香来判断。品尝白毫银针茶的时候,先将杯盖拿起来,轻轻凑近茶杯,闻其清甜香气。如果拿起的是真正的白毫银针,会有一种淡淡的花香味,香气舒适怡人,如果有奶香的味道则表明这是人工添加的假茶。
第四步品尝茶汤。
正式品尝前,先要将杯中茶汤摇匀,让茶汤充分释放。在品尝茶汤时,注意茶汤的色泽,白毫银针茶汤的颜色是清亮而明亮的绿色。接下来,品尝茶汤的味道,白毫银针茶汤甘甜顺口,没有苦涩的味道。口感细腻,带有梅花香和蜜香,回味无穷,这是白毫银针茶汤的特点。
第五步了解趣味。
品茶除了品质口感,还可以感受到茶叶的趣味,了解白毫银针的趣味对品尝白毫银针很有帮助。白毫银针为大众所喜爱,是因为白毫银针体现了绿茶中的胚芽特点,味道清淡甘鲜,香味浓郁芬芳,而且富含有效成分,具有很高的保健价值,可以帮助清热解毒,滋润肺脏,消除口干等。
以上五步就是如何品尝白毫银针蜜香茶的详细过程,只有亲身体验过才能真正了解白毫银针茶的魅力之处,珍惜每一次品尝蜜香的机会,品味白毫银针茶的风味与乐趣。