学会手把手教你做出一道美味的粤菜五柳鱼

作为广东人喜欢的美食之一，五柳鱼是一道口感鲜美、做法简单的传统粤菜。本文将教你如何制作一道美味的五柳鱼。

1. 准备食材

制作五柳鱼所需要的食材有五柳鱼一条、两片腐竹、适量的葱和姜，适量的盐和鸡精、适量的生抽。切好葱姜备用。

2. 准备五柳鱼

将五柳鱼去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼皮上画几个花纹，撒上适量的盐和生抽，码放在蒸笼上。

3. 蒸五柳鱼

将蒸笼放入锅中蒸20分钟左右，取出五柳鱼，将汁水留下备用。

4. 炒腐竹

将腐竹用油炸熟，然后切成小段备用，同时烧热平底锅，加入适量的油，放入葱姜煸炒出香味后捞出丢掉。

5. 烧鱼汁

将留下的五柳鱼汁水煮开，加入盐和鸡精调味，然后加入生抽煮出香味。

6. 准备上菜

将炸好的腐竹摆在盘底，将蒸好的五柳鱼放上去，浇上烧好的鱼汁即可。

以上就是手把手教你做出美味粤菜五柳鱼的全部步骤，希望可以帮助到喜欢美食的朋友。