品味桂林的美味名小吃

1. 米粉类小吃

米粉类小吃是桂林的特色之一，有着多种口味和做法。其中为有名的是螺蛳粉和桂林米粉。螺蛳粉的汤料以猪骨、牛骨、螺蛳等食材熬制而成，汤汁浓郁鲜美，加上米粉弹爽滑，口感独特，诱惑力。而桂林米粉以米为原料，配以虾米、腊肠、酸笋等食材，清爽可口又不失营养。

2. 粉皮类小吃

桂林的粉皮类小吃同样是备受称赞的美食之一。以马蹄粉、油米粉等为原材料制成的粉皮，口感柔嫩、清爽宜人。其中为的是柳州螺蛳粉，其特制的汤料，加上螺蛳、猪脚筋等食材，香味浓郁、味道独特，吃过一次就让人难以忘怀。

3. 饽饽类小吃

饽饽类小吃在桂林也是十分普遍的。以米粉、绿豆粉等为原材料制成的饽饽，口感独特，特别是油茶饽饽，将油茶、饽饽结合在一起，清香可口，是一种值得尝试的美食。

4. 羊肉粉

羊肉粉是一道以羊肉为主要原材料的面食，口感丰富，价格便宜。通常情况下，羊肉粉会搭配辣椒油、花生酱、豆腐乳、炸酥肉等配料，使得口感更加美妙。羊肉粉是一道让人念念不忘的特色美食。

以上就是几种桂林特色小吃的介绍。这些小吃有着不同的口味和做法，但他们都有一个共同点，即独特的桂林味道。