随着人们健康意识的不断提高，药膳养生已经越来越受到人们的关注。东方药膳养生以其独特的健康理念和丰富的烹饪技巧，成为许多人追求健康生活的。
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一、什么是东方药膳养生
东方药膳养生是指使用中医学理论中的食物疗法和药膳制作技法，通过多种天然食材的组合来调养身体、预防疾病、延缓衰老、提升身体免疫力的一种健康保健方法。
二、东方药膳的价值
1.食材安全
东方药膳强调选用新鲜、无污染的本地食材，如山珍、海味、中草药等，以保证食品的质量和安全性。
2.食材营养
东方药膳追求“食疗、中草药”的理念，注重食材的营养价值和药用价值。比如，在做汤时加入鸡骨、猪骨等动物骨头，可以补钙、增强体质。另外，药膳中常用的覆盆子、红枣等食材，也能够改善气血、调理脸色等功效。
3.烹饪技巧
东方药膳烹饪技巧丰富多彩，有炖、蒸、煎、炒、煮等多种方式。而不同的烹饪方式，能够更好地释放出食材的营养成分，让身体更好地吸收。
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4.健康养生
东方药膳养生注重身体的整体调理，不但可以治疗已有的疾病，并且还能够预防常见病、增强免疫力，使人们更健康、更美丽。
三、如何做好东方药膳养生
选用新鲜、无污染的本地食材，注意食材之间的搭配。一些热性食材，比如花生、葱姜蒜等，可以用来驱寒暖胃；而苦瓜、生菜等凉性食物则适用于炎热夏季。
在烹饪食材时，注意采用低温慢煮的方式，以使食材中的营养成分尽可能地得到释放与吸收。同时，还能够保留其天然的营养成分和口感。
东方药膳养生需要与饮食、起居、运动相结合。只有在健康的生活方式下，才能达到养生效果。
在探寻东方药膳养生之道的过程中，注意以上关键点，就能够享受到健康养生带来的多重好处。
总之，东方药膳养生是一条健康的生活之路，需要我们不断深入探索、不断学习，才能够真正达到养生的目的。
