茶叶蛋，作为中国传统小吃，已经深受人们的喜爱。然而对于其中所用的茶叶，却很少有人关注。今天，我们就来。
首先，我们需要知道茶叶蛋是如何做出来的。茶叶蛋的做法大致是将鸡蛋煮熟后，放入特制的浸泡液中浸泡，长时间浸泡后就会变成茶叶蛋。
那么，问题来了，这个浸泡液里究竟加了哪些茶叶呢？其实，茶叶蛋的浸泡液中通常加入的茶叶品种并不固定，不同厨师或者不同地区做茶叶蛋的方式也不尽相同。不过，一般来说，浸泡液会选用老陈年茶叶或品质较为优良的普洱茶。
既然茶叶蛋的浸泡液主要是用茶叶的浸泡而成，那么它的味道和茶叶的质量有关系吗？答案是肯定的。茶叶的品质差异会直接影响到茶叶蛋的口感和质量。选择高质量的茶叶浸泡出来的茶叶蛋口感更佳，茶香更浓郁。
不过，需要注意的是，茶叶蛋的浸泡时间过长，茶叶中的**和色素等成分会转移到蛋内，增加蛋黄的苦涩味道，影响整个茶叶蛋的口感。
总之，茶叶蛋是一种简单却经典的小吃，它所用的茶叶品质也直接影响它的质量。而控制好浸泡时间，保证蛋内味道不过浓也是制作好茶叶蛋的关键。
