你绝对不知道的蜂蜜小妙招用开水冲竟然会毁了它？

蜂蜜一直以来都是人们生活中不可或缺的一种食品，不仅有极高的营养价值，还有种种神奇的用处。但你知道吗？在使用蜂蜜的过程中，有些常见的小妙招竟然是错误的！

1. 不要用开水冲蜂蜜

大家一般会认为，用开水冲蜂蜜可以加速蜂蜜的溶解和杀菌作用，但实际上，开水中的高温会破坏蜂蜜中的营养成分和酶，从而降低其养分价值和药用价值。为了更好地保护蜂蜜的营养成分，使用温水将蜂蜜稀释或调制。

2. 不要长暴露于阳光下

蜂蜜含有丰富的糖类、蛋白质和酶等多种有益物质，但长时间暴露在阳光下可能会导致其中的成分被破坏，从而降低营养价值。所以存放蜂蜜时放在阴凉、干燥的地方，以免蜜糖变质、发酵和失去原有的营养和味道。

3. 不要用金属勺子

蜂蜜含有丰富的酸性成分，用金属勺子可能会导致化学反应，降低蜂蜜中的质量。所以使用塑料或木制的勺子。

4. 不要过多加热

蜂蜜中含有丰富的营养成分和酶，而过多加热会破坏这些成分，从而降低蜂蜜的营养价值。所以在烹调过程中，等其他材料煮熟后再加入蜂蜜。

总之，蜂蜜具有多种有益成分，可以用于食品和药物中。但在使用过程中，需要注意以上几点小细节，以充分保护蜂蜜的营养和药用价值。