不一般的美食陈皮的妙用让你品尝不一样的味道

如果你是个美食爱好者那么你应该尝试一下这些不一般的美食其中的主角就是陈皮。

陈皮是指晒干、陈化过的柑橘类果皮。据说陈皮具有驱寒、止咳、消食、化痰的功效。但是今天我要和大家分享的是陈皮在烹饪中的妙用让你品尝不一样的味道。

1. 陈皮煲鸡汤

陈皮煲鸡汤是一道经典的广东美食。切好鸡肉加入适量的水和陈皮。用小火慢慢煲直到汤汁变浓。加入食盐和其它调料即可。

这道菜不仅美味而且非常营养。陈皮可以祛湿化痰鸡肉则有补气补血的效果。所以不妨试试这道不一般的美食吧！

2. 陈皮炖牛肉

陈皮炖牛肉是一道非常下饭的菜肴。将牛肉切成块状加入适量的水和陈皮。加入料酒、生姜、大葱、八角、桂皮等调料用小火炖煮2-3小时直到牛肉变得特别嫩。加入食盐即可。

这道菜肴不仅具有营养价值还有助于提高身体的免疫力。此外陈皮还可以去除牛肉的异味让味道更加好。

3. 陈皮炖猪肚

陈皮炖猪肚是一道非常清爽的菜肴。将猪肚洗净并切成块状剁烂姜蒜和洋葱备用。将猪肚加入热水中焯水把大腥味去掉。接着将焯过水的猪肚、陈皮、姜蒜、洋葱、八角、桂皮等调料放入炖锅中用小火炖煮2个小时。加入食盐即可。

这道菜肴既美味又实惠值得一试。猪肚可以调养肠胃而陈皮则可以帮助去除异味让菜肴更加入味。

在这几道陈皮美食中你可以感受到不一般的口感和味道。同时陈皮的功效在这些菜肴中得到了充分的发挥。