高压锅不只是用来烹饪各种食材的利器,它还常常被创意的烘焙师们用来制作甜品。今天,我们将为您介绍一些高压锅制作的创意甜点,来让您的味蕾独具体验。
1. 大口吃起来 鲜嫩多汁的三明治蛋糕
将面包片用滴少许橄榄油,放入高压锅内,蒸1-2分钟。放入打散的蛋液,加入待制的鸡肉及蔬菜碎。喜欢奶味的可以在蛋液里加入适量牛奶,这样会让蛋糕口感更加嫩滑。盖上高压锅盖,蒸5分钟,让蛋液充分凝固入味,取出即可食用。
2. 口感细腻的凤梨蛋糕
将凤梨去除外皮,切成薄片。蛋白和蛋黄分开打发,加入适量的糖。将面粉过筛倒入蛋黄液中拌匀,将蛋白液加入,轻轻搅拌,放入凤梨薄片搅拌均匀。在高压锅内倒入适量水,将蛋糕模具放入其中,将蛋糕糊倒入模具中。蒸15分钟左右,取出即可食用。
3. 充满浓郁鲜奶香味的小面包
制作过程与普通小面包差不多,不同之处在于这里需要借助高压锅制作。将发好的面团放入小模具中,盖上锅盖,放入高压锅内。加入适量的水,蒸15分钟即可。蒸出来的面包口感非常香酥。沾上一些蜂蜜,口感更为美妙。
4. 米桃甜馅杏薯芒果糯米糍
做米桃馅杏薯芒果糯米糍的材料有:糯米粉、米桃、芒果肉、糖、水、杏薯。做法:先将糯米粉和水搅拌成团,逐渐加水加热搅拌,成糯米糍的糯性便被调制好了。将杏薯片煮熟,黄油炒芒果肉,用杏薯和糖拌匀作成甜馅。将糯米糍分成多份,包入适量的甜馅,再包上适量的米桃,利用高压锅的压力,将包裹做成类似元宵的形状,蒸30分钟即可食用。
5. 用高压锅制作的瑶柱蒸三宝
制作瑶柱蒸三宝首先需要准备三宝糯米饭,例如糯米、葡萄干、银杏、莲藕、山药等食材,将其搭配在糯米饭中。将高压锅内加入水,放入切好的莲藕和山药,加入适量的盐和鸡精,放入三宝糯米饭,顶部放置几颗瑶柱,放入高压锅内,蒸25分钟即可食用。
以上几种高压锅制作的创意甜点,既美观又美味,口感细腻、香甜可口。试试制作并分享给朋友一起品尝,享受创意甜点带来的愉悦体验。