老年人如何通过药膳保健身体（养生大师分享多款营养药膳配方）

简介本文介绍了老年人如何通过药膳保健身体的相关知识，包括药膳的营养价值和多款药膳配方，希望能帮助老年人更好地保持身体健康。

1什么是药膳？吃药膳有什么好处？

药膳是指运用食物、中药和调味品制作的食品，具有药效和营养价值。药膳可以协助药物治疗，预防疾病，增强身体的抗病能力，其味道也十分美味。老年人因为身体功能下降、新陈代谢减缓，吸收能力不如年轻人，吃药膳可以使得滋补调养更加优越，效果更明显。

2老年人应该吃哪些药膳呢？

以下是几款老年人常用的药膳

1) 蜜枣红豆汤蜜枣有安神益血，红豆有补血、补肾、滋补心脏等功效。将蜜枣、红豆、芡实、龙眼肉加水煮即可。

2) 八宝粥将黑米、白米、薏米、芡实、红枣、红豆、莲子、核桃等八种材料煮粥。具有健脾、止渴、调节肠胃功效。

3) 黄芪炖乌鸡乌鸡有滋阴、补虚、养颜之功效，黄芪有益气、强身、延缓衰老等功效。因具体制作方法较复杂，可在营养保健店选购。

3药膳是否适合所有老年人食用？

并非所有老年人都适合食用药膳，老年人的身体健康状况和病情需要经过全面的医学评估后再决定是否适合食用。同时，药膳的制作方法较为复杂，并且需要对食材的搭配、比例等方面有一定的专业知识，一般建议在专业老年护理机构或者营养保健店中选购。如果老年人想要尝试药膳，建议先咨询营养师或医生的意见，再做决定。

4药膳的原材料选购和制作有什么讲究？

药膳的原材料应选择新鲜、干净、无污染的优质食材，而且要注意各种原材料的比例和配伍关系。药材的选用需要根据老年人的具体体质和需要，千万不要自行购买或使用。制作时需要严格按照要求的比例和工艺操作，不要随意更改食材的用量或药性，以免影响药膳的药效。

老年人保健的重要措施之一就是合理饮食。药膳以其独特的营养和保健功效越来越受到老年人的青睐。但是，老年人在食用药膳时需要慎重选择和操作，避免不必要的风险。