解密马蹄到底是水果还是其他？

马蹄的种类和分布范围

马蹄，又名荸荠，是一种生长在热带、亚热带地区的一种植物。马蹄原产于印度尼西亚，现在已经被引种到了许多，包括中国、泰国、越南、马来西亚等热带地区。

马蹄的特点和用途

马蹄又被称为“地中海果品”，因为它有着海藻的口感，但口感更为清爽、爽脆。马蹄是一种非常营养的水果，含有大量的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养物质，对于促进新陈代谢、增强免疫力等都有一定作用。

马蹄的做法和食用方式

马蹄可以生食，也可以烹饪。烹饪方式有凉拌、炒菜、煲汤等。在泰国餐厅中，马蹄也是一种比较受欢迎的食材，可以做成泰式雪鱼马蹄汤、清炒马蹄等，深受食客们的喜爱。

马蹄的药用价值

马蹄不仅有较高的食用价值，还有较高的医疗价值。传统中医认为，马蹄有温中散寒、生津止渴、清热解毒的功效，对于感冒、口渴、尿频等有一定的缓解作用。

小贴士如何保存马蹄

新鲜马蹄可以放置在阴凉通风处保存，避免日光直射。如果需要保存一段时间，也可以将马蹄切成小块后冷冻保存，但是冷冻的马蹄口感会有一些影响。