莱姆是什么水果及其营养价值分析

1.莱姆是什么水果

莱姆又称酸橙，是芸香科柑橘属的一种植物，果实为圆形或椭圆形，通常呈鲜绿色，果皮粗糙，有强烈的香气和味道。

2.莱姆的营养价值

莱姆富含维生素C，每100克果肉的维生素C含量高达50毫克以上，是橘子和柚子的两倍以上，具有强效的抗氧化作用，可以减少自由基对身体的损害。莱姆还含有丰富的维生素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、叶酸等营养成分，同时还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质，可以帮助身体健康地生长发育。

3.莱姆的药用价值

莱姆富含柠檬酸和枸橼酸等有机酸，可以促进肠胃消化，减轻胃肠道不适，对预防并缓解肚子痛、腹泻、呕吐等症状有显著的功效。莱姆还具有清热解毒、宽中化痰、护肝解毒、利尿通淋等药效，可以用来治疗感冒、痰喘、黄疸等病症。

4.莱姆的食用方法

莱姆可以直接食用或者制成饮料、糕点等食品，比如莱姆水、莱姆汁、莱姆饼干、莱姆蛋糕等等。莱姆还可以用来做调料，比如做鱼、肉类烹饪时可以挤上莱姆汁提鲜提味。

5.莱姆的存储方法

莱姆应该保存在阴凉、干燥、通风的地方，不要挤压和摔打，以免果肉受损，导致细菌侵入。不要与其他味道重的果蔬混放，以防相互污染，影响莱姆的口感和营养价值。

6.莱姆的食用禁忌

莱姆虽然营养丰富，但也有一些食用禁忌。莱姆富含柠檬酸和枸橼酸，过量食用会对身体产生负担，引起胃肠道不适，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。对于患有胃肠道疾病、龋齿、嗓子疼等人士，不要食用莱姆，以免加重症状。