水果店的水果怎么保鲜（科学储存水果的方法）

水果不仅美味，而且富含营养。在水果店购买新鲜水果是许多人的选择，但如何储存这些水果，让它们保持新鲜味美呢？下面介绍几种科学储存水果的方法。

储存温度决定果实寿命

水果在储存过程中会呈现不同的腐烂速度，其中一个重要因素是储存温度。水果的理想储存温度在2-10℃之间，但每种果实的储存温度略有不同。举个例子，香蕉的储存温度适宜在13℃左右，而草莓只需要2℃左右即可，超过这个温度就容易变质。

避免水果沾染气味

水果很敏感，会吸收周围的气味。因此，为了防止水果沾染其他物品的气味，可以将水果储存在密闭的容器内。此外，有些水果（如苹果）释放乙烯气体，这个气体可以使其他水果更快地腐烂，因此储存期间应该将这种水果与其他水果分开。

清洗水果要注意

在存放水果之前，先清洗干净水果。但清洗时要注意不要过度摩擦水果表面，这样易破坏水果表面的保护层，加快水果的腐烂。并且应该用干净的纸巾或者干净的毛巾擦干，以免水分在储存期间引起细菌滋生。

保持水果湿度

保持水果的湿度，能够减缓水果的腐烂过程，同时还能保持水果的脆度和美味。有时候，放一些水果在盛满水的盆子里，能够增加空气湿度，从而帮助水果长久保持新鲜。

注意水果才能更好的保鲜

水果是非常容易变质的，因此，在储存时要充分注意。储存温度、避免水果吸收周围气味、清洗干净、保持湿度等，这些方法能够帮助水果更好的保鲜，以保证其味道和营养。