随着环保意识的不断增强,越来越多人开始选择素食生活。素食不仅能保持身材健康,还有利于环保和动物保护。所以,如何做出美味的素食才是关键的。
下面推荐几道家常菜素食的制作方法,让大家爱上素食,享受美味又健康的生活。
一、素炒河粉
河粉、蘑菇、胡萝卜、青椒、豆芽
香油、盐、胡椒粉
制作方法:
1.将河粉浸泡软,
2.蘑菇、胡萝卜切成小块;青椒切丝,
3.热锅冷油,待油热后放入蘑菇、胡萝卜和青椒进行翻炒。
4.炒蔬菜熟透后,加入豆芽和一定量的盐和胡椒粉,小火炒2-3分钟。
5.将软化的河粉加入锅中,再慢慢加入生抽和香油,煸炒均匀即可。
二、麻辣素鸡
豆腐、木耳、胡萝卜、生菜叶
花椒、豆瓣酱、生姜、蒜、盐、辣椒粉
制作方法:
1.豆腐切成小块,胡萝卜切成花样,生菜叶
2.将木耳洗净,
3.热锅加入葱、姜、蒜、豆瓣酱和花椒,翻炒出香味。
4.加入切好的胡萝卜和木耳,稍加烹饪。
5.接着加入豆腐,倒入足够的水煮开,加盐、辣椒粉等调味料味道适中。
6.加入生菜叶翻炒均匀即可。
三、西红柿炒蛋
蛋、西红柿、葱
盐、胡椒粉、生抽
制作方法:
1.西红柿切成小块,葱切细丝,蛋打入碗中打散,加入盐和胡椒粉搅拌一下。
2.锅中倒入适量油,将葱丝煸炒出香味后加入西红柿煸炒变软。
3.倒入打散的蛋液,快速翻炒,加入少许生抽翻炒均匀即可。
以上为三道家常菜素食,制作简单,营养丰富。如果你也想做出美味的素食,不妨试试这些方法,享受美味又健康的生活。