- 概念解释
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- 法律定义
- 水果分类
- 清单展示
- 自然成分
- 未被加工
- 未被添加物质
- 营养价值
- 健康益处
- 存放方式
- 避免鲜果腐败
概念解释
水果是指能够食用，多汁、味道甜美、营养成分丰富的带核果实。在日常生活中，我们通常所说的水果是指人们食用的带皮带核的果实。而从法律定义上来看，水果则根据的相关法规和标准进行规定，这也是确定哪些水果被定义为合法水果的基础。
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法律定义
在中国，食品安全标准GB2762-2017《食品中污染物限量》中对合法水果进行了定义。其中规定的合法水果包括苹果、香蕉、柏果、柚、橙子、柿子、梨、樱桃、葡萄、猕猴桃、瓜类（甜瓜、哈密瓜、西瓜、鸡蛋果）、莓类（草莓、覆盆子、黑莓、蓝莓、红莓）、石榴、芒果、杨梅、枇杷、龙眼等21种水果品种。同时，在标准中还规定了每种水果的残留农药限量，以保证人们食用水果的安全。
水果分类
根据水果的品种和形态，可以将水果进行细分和分类，比较常见的分类有核果类、浆果类、柑橘类、瓜果类、石果类等。在这些分类中，又可细分出苹果、香蕉、橙子等常见水果品种，这也为人们在日常生活中做出合理的膳食搭配提供了依据。
作为合法水果，需要满足以下三个基本条件
1. 自然成分水果本身是由植物的卵巢变化而来的，其成分应当来自于自然的植物生长过程，并未人为添加其他成分。
2. 未被加工合法水果不应当被加工成其他形式，例如果脯、酒等；同时也不应当添加任何防腐剂、色素等。
3. 未被添加物质水果在种植和贮存过程中应该没有人工成分添加，例如没有施用任何化肥和农药。
水果营养价值非常高，可以提供大量的维生素、矿物质，以及丰富的膳食纤维等，有助于人体健康。人们在食用水果时，可以减少脂肪、碳水化合物的摄入量，增加人体对于优质蛋白质的吸收，有助于减肥、美容以及心血管健康等。
对于水果生鲜度的保持，有助于保留其营养价值，同时也可以提高口感和食用体验。在进行果实保鲜的过程中，可以采取冷藏、贴透气膜、适宜的存放温度和相对湿度等多种方式，以避免水果腐败和质量变劣。
综上所述，哪些水果被定义为合法水果，是由的法规和标准所规定的。同时，水果的营养价值非常高，有助于人体健康、美容和减肥等方面。对于水果的保鲜，可以采取多种方式，以保留其的食用品质。
