介绍黑子是什么水果（全网最详细的解答）

大家都知道黑子是一种很好吃的水果，但是对于它的种类和分类却有很多的疑问。今天本文将为大家揭秘黑子到底是什么水果以及它的分类。

一、黑子是什么水果

黑子，学名为黑布林（Blackberry），是一种普遍生长于北半球温带地区的灌木植物。它通常是攀爬着长在灌木或者是垂直的表面，带有倒钩形状的刺。它的果实是浆果，大约有2厘米长，呈红色或者黑色，果实表皮富含维生素C和丰富的类黄酮化合物，口感酸甜可口。

二、黑子的分类

黑子是一种先进的果树品种，在现代果业中占有很重要的地位，目前已知的品种有很多。按造果方式分类，黑子可以分为五类

1. 厚果型果浆较厚，常常用来制作水果酱；

2. 软果型果汁较多，常常用来制作果酒和果汁；

3. 普通果型既可以生食，也可以加工制作；

4. 苦味果型含有苦味成分，只适合加工成酒和酱料；

5. 紫黑果型果实呈紫色或深黑色，口感较为香甜。

此外，按照果实发育的时间和成熟期可以分为早、中、晚季黑子。

总的来说，黑子因为其营养价值高、口感好，而成为了很多人喜欢的水果之一。不同的黑子品种有不同的用途，有的适合生食，有的适合加工制作成果酱、果汁等，大家可以根据自己的需求进行选择。希望本文能够让大家更加了解和喜欢黑子这种水果。