食用菌高压灭菌柜的必备选择（了解这些让你的菌类更加安全）

食用菌是一种营养丰富、美味可口的食品，但菌类对于细菌、霉菌等微生物的耐受力很弱，容易被细菌污染。为了保证食用菌的卫生安全，人们经常需要使用高压灭菌柜进行消毒。

然而，在购买食用菌高压灭菌柜时，需要注意一些技巧，才能选到适合自己的产品。以下几点是你应该了解的

首先是灭菌柜的压力。一般来说，高压灭菌柜的压力在0.18-0.22MPa之间，过高或过低的压力都会影响消毒效果，建议选择标准的压力值。

其次是灭菌时间。灭菌柜消毒时间的长短对消毒效果有着直接的影响，同时也会影响到菌类原有的品质和口感，建议根据自己需要选择灭菌时间。

另外，还需要注意灭菌柜的材质。消毒柜材质的好坏直接关系到产品的使用寿命和消毒效果，建议选择高质量的材质，例如优质的不锈钢材料。

，当然就是价格。价格虽然不是关键，但是在选择的过程中一定要按照自己的需求进行比较，建议在保证质量的同时，选择性价比较高的产品。

总之，正确的选择高压灭菌柜除菌做好灭菌处理，可以大幅提高食用菌的卫生安全性，让消费者能够更加安心地享受美味的食用菌。