厨用植物油一次了解不够，厨房新手必学的厨用植物油知识大介绍

厨用植物油一次了解不够，厨房新手必学的厨用植物油知识大揭秘

在日常生活中，厨用植物油是不可或缺的调料。但是很多人可能对于不同种类的植物油并不了解，甚会误用。本文将为大家介绍一些厨用植物油的知识，帮助厨房新手们更好的选用植物油。

1.菜籽油炸油中的“上选”

菜籽油因其低泡点、高温燃点的特点成为了炸油中的“上选”。此外，菜籽油中富含不饱和脂肪酸，每日食用适量可以起到润肠通便的作用。

2.花生油颜值与营养并存

花生油颜值高、维生素E含量丰富，被誉为“润发油”“润肌油”。适量食用还能减少心脑血管疾病的发病率。

ega-3家族中的一员

ega-3家族中的一员”。适量食用可以起到降低胆固醇、保护心血管健康的作用。

4.小麦胚芽油超级抗氧化剂

小麦胚芽油富含丰富的维生素E和胡萝卜素，是一种超级抗氧化剂。适量食用可以起到滋润皮肤、延缓衰老的作用。

5.橄榄油地中海饮食典范

橄榄油以其独特的地中海风味被广泛应用。橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及维生素E，可以起到降低胆固醇、保护心血管健康的作用。

总之，虽然厨用植物油种类繁多，但只要了解了其各自的特点和适用场合，我们就能更好的选用植物油，健康又美味地享受美食。