厨状元食用油的制作工艺大解密，如何做出更健康的食用油？

食用油是我们生活中必不可少的食品，但是市面上的食用油种类繁多，让消费者选择困难不已。为了更好地了解食用油的制作工艺，以及如何选择更加健康的食用油，本文将会为大家进行深入的解析。

1.食用油的制作工艺

食用油的制作工艺可以分为以下几个步骤

（1）榨油将油料进行磨碎、加热，然后压榨出油。

（2）脱色将榨出的油经过脱色处理，去除杂质。

（3）脱臭将脱色后的油经过脱臭处理，去除异味。

（4）精炼经过再次处理后，将油中的杂质和异物去除，得到纯净的食用油。

2.如何选择更健康的食用油

（1）选择厂家信誉度高的品牌。

（2）优先选择采用物理压榨法的食用油。

（3）根据不同的用途选择不同的食用油。例如，油炸食品一般选择烟点较高的油类，而烹调用油可以选择营养含量高的油类。

（4）注意保质期，不要食用已经过期的食用油。

总之，我们应该根据自己的需要和身体情况选择合适的食用油，坚持适量食用，才能保证身体健康。