珐琅小火锅制作方法分享

珐琅小火锅的优点

步骤一准备食材

步骤二炖煮汤底

步骤三放入食材

步骤四品尝美食

珐琅小火锅的优点

珐琅小火锅当然是吃火锅的好选择。相比传统火锅，它可以更加省时省力而又能保持原有的美味口感。在煮火锅时，它能够更均匀地分布热量，把食材煮熟而且不会太久，可能会有许多人偷懒不喜欢洗碗，珐琅小火锅这么容易清洗，再加上小巧玲珑的东西，非常适合一个人或两个人的小型火锅。

3个人份量

火锅汤底

荤枣10-15枚，猪肉骨3-4枚，甘草3-4枚，小茴香2茶匙，胡椒粒适量。

牛肉片、羊肉片，豆皮，豆腐皮，白萝卜等。

蒜蓉、辣酱、沙茶酱等。

步骤一准备食材

准备好火锅食材，包括荤、素搭配，蔬菜每样准备2-3种，蘑菇、豆腐、毛肚、腐竹等小食材准备丰富。如果有点心之类的食材加入，那丰富多彩的小火锅就来了。

步骤二炖煮汤底

将荤枣、猪肉骨放入珐琅小火锅里，加入适量的水，然后倒入小茴香、甘草和胡椒粒，静火炖煮1-2小时，直汤变浑浊。

步骤三放入食材

将水烧开，滑肉涮菜，把食材切成适口大小，然后把锅放到炉子上，开火煮沸。其次，根据自己的口味调制蘸酱，准备好辣酱、蒜蓉、花生酱、孜然粉等。将食材放入火锅中，倒入适量的炖煮好的火锅汤，煮熟后即可食用，够安心和放心。

步骤四品尝美食

在享受珐琅小火锅的美味前，不要忘记看看火锅底部有没有沉淀的食材残渣，从而保证食物新鲜且口感更佳。加上喜欢的蘸酱，火锅的口感更加丰富，火锅越来越成为大家聚餐时选拔的甜品之一。品尝美食，并享受聚会带来的愉悦时光吧。