川菜尖椒兔（家庭自制川菜尖椒兔的做法）

川菜尖椒兔是一道美味健康的川菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来介绍一下家庭自制川菜尖椒兔的做法。

所需材料

兔肉500克、青椒、尖椒各2个、葱、姜、蒜各适量、盐、生抽、老抽、白糖、生粉、辣椒油各适量。

制作步骤

1.将兔肉洗净，切成小块，葱姜蒜切成末。青椒、尖椒切丝备用。

2.在兔肉中加入盐、生抽、老抽、白糖、生粉拌匀腌制30分钟。

3.把兔肉块放入热油中煸炒熟透，捞出沥干油备用。

4.在锅中倒入适量油，烧7成热后放入葱姜蒜末翻炒1分钟。

5.加入青椒、尖椒丝炒匀，放入兔肉块继续炒匀。

6.，加入适量的盐、白糖调味，并加入辣椒油翻炒均匀即可。

川菜尖椒兔做法简单，营养丰富，口感鲜美。适当的吃一点辣椒，还能驱寒暖身，是秋冬季节的一道不错的菜肴。大家可以自己动手试试，一定会做出美味的尖椒兔肉来。