美味广西梧州，这些美食一定要尝尝

梧州是广西一个富有历史文化气息的城市，同时也是一座美食之城。本文将介绍几道梧州必吃的美食。

1. 梧州米粉是什么？有什么特色？

梧州米粉，是梧州的地方特色小吃之一。它是由高粱米制成，质地细腻、筋道，味道独特。梧州米粉可以通过凉拌、炒、煮等多种方式食用。特别是凉拌梧州米粉，口感清爽、味道鲜美，是夏季消暑的必吃之物。

2. 梧州煨汤是什么？有什么特色？

梧州煨汤是一种具有梧州特色的营养美食，选用当地的新鲜材料进行卤煮制作，口感鲜美、汁浓味美、营养丰富。梧州煨汤有芋头煨排骨、小米煨鸡、莲藕煨鸭等多种口味。在梧州品尝地道的煨汤，可以感受更加深厚的本地民俗文化。

3. 梧州老火靓汤是什么？有什么特色？

梧州老火靓汤是由当地食材和传统烹饪技艺制作而成，以其凉热兼备、滋补养生的特点而受到人们的青睐。梧州人讲究选料、熬汤，汤品宁清而不浊、宁淡而不咸。梧州老火靓汤以其口味清鲜、营养丰富的特点，成为许多人的健康之选。

4. 梧州凉茶是什么？有什么功效？

梧州凉茶是广西的凉茶之一，它有清热解毒、消暑止渴、降低体温的功效。梧州凉茶其中含有一种特有的植物——梧州植物，具有较强的药用价值，所以梧州凉茶对身体有很好的保健作用。在梧州，每逢夏季高温气候，凉茶成为了大部分市民消暑降温的重要选择。

梧州美食不仅有米粉、煨汤、老火靓汤等传统地方特色小吃，还有能够滋补养生的凉茶作为补充，让你在品尝美食的同时，也更能够体味当地的民俗文化气息。