美味可口的蚕豆佳肴分享

一、蚕豆炒鸡蛋

材料蚕豆、鸡蛋、油、葱花

1.将蚕豆煮熟备用；

2.鸡蛋打散加入葱花调味；

3.热锅冷油，将蚕豆倒入翻炒；

4.蚕豆炒微黄色，加入鸡蛋液翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可。

此款蚕豆炒鸡蛋瞬间就能让你感受到清新的口感和浓郁的蛋香。

二、蚕豆汤面

材料蚕豆、面条、瘦肉、料酒、葱花

1.将蚕豆洗净备用；

2.将瘦肉切成丝状腌制入味备用；

3.热锅加油，放入蚕豆翻炒，加水煮开后放入腌制好的瘦肉和料酒，煮蚕豆煮烂；

4.将面条煮熟捞出，放在碗中，倒入蚕豆汤和熟瘦肉，撒上葱花即可。

这款蚕豆汤面清爽可口、营养丰富，是夏日一款好选择。

三、糖醋蚕豆

材料蚕豆、糖、醋、葱末

1.将蚕豆煮熟备用；

2.热锅冷油，加入蚕豆炒炸，表面微黄金色；

3.捞出蚕豆，倒入适量的糖和醋，翻拌均匀；

4.放入碗中，撒上盐和葱末即可。

这款糖醋蚕豆酸甜可口、香脆爽口，是下饭美味。

蚕豆是一种清香可口、营养丰富的食材，烹制起来也十分简单。