湖北咸宁特色美食有哪些值得一尝的？

简介湖北咸宁是一座拥有悠久历史的小城市，因其地处江汉平原，气候温和，水土肥沃，所以许多美食都以其地域特色为主。本文将为大家介绍一些咸宁特色美食，以供广大食客品尝。

1. 咸宁麻花

咸宁麻花，是一种非常受欢迎的特色小吃。它外表焦黄酥脆，内质酥松有劲。因为面皮和油条的配制比例恰到好处，所以麻花的口感非常好。吃起来既不油腻又不太甜，而且很有口感。因此，每次去咸宁都要买上一袋麻花带回家。

2. 咸豆花

咸宁的豆花不同于其他地方，它口感细腻滑润，入口即化，且有一点微辣。豆花可以吃的甜，也可以吃的咸，喜欢辣的可以加上辣椒油，还可以加上花生酱和碎米饭。总之，每一位食客都可以按照自己的口味搭配。

3. 岗李猪脚

岗李猪脚是咸宁的传统美食之一，传说它的制作方法源自于道家炼丹之术。这道菜以猪脚为主料，加入葱姜蒜、花椒等十几种中药材，经过十几个小时的炖煮，味道鲜美、营养丰富。

4. 水煮肉片

水煮肉片是一道重庆的家常菜，但在咸宁也有很多餐饮店会供应。这道菜品选用或牛或猪肉，用鲜姜葱蒜炒熟，再倒入白开水里水煮。然后在底部放上几片生菜，再倒入一碗麻辣汤就可以了。