恩施特色美食介绍，让你一口尝遍传统美味佳肴

恩施土特产美食是中国名闻遐迩的美食之一，这地方的历史、山水、民族文化都成就了恩施的美味之旅。下面就让我们来一一品尝这些传统美味佳肴吧！

1.酸汤鱼它是恩施为出名的传统菜品之一，使用的是恩施的大黄鱼，配以酸菜熬制而成，香气扑鼻，味道鲜美。

2.棕子熏肉用瘦肉卷成棕子状，开水下锅，加入当地的香料，熏制出的熏肉风味独特，回味无穷。

3.怪味鸭选用的是一年内走路时间长的鸭子，经过某种工艺处理后，其肉质紧实，油不腻口，味道香醇，口感鲜美。

4.炒饼炒饼又叫炝炒、烹炒，是一道纯正的恩施小吃，以小米粉为主料，搭配各种蔬菜和肉类，翻炒出别样的美味。

5.老坛酸菜猪蹄猪蹄肉煮烂后配以老坛酸菜炖制而成，香酸味美，营养丰富，口感。

6.山珍野味恩施地处山区，多种野生的动物、肉类、菌类等是恩施美食中不可替代的佳肴之一，其中牛肉、羊肉、野味肉片、翅辣炒、鲍鱼红烧等口感非常独特，值得品尝。