老鲁菜菜谱（老鲁亲授家常菜做法）

老鲁亲授家常菜做法，让您餐桌上多一份美味。无论您是厨艺达人还是厨艺小白，老鲁的菜谱都能满足您挑剔的口味，让您轻松做出美味诱人的家常菜。

以下是几道老鲁菜谱，供您参考

1. 家常红烧肉

食材猪五花肉、生姜，葱，水，白糖，酱油

步骤1将冷水下锅，放入猪五花肉大火烧开，将猪五花肉洗净备用。

步骤2生姜、葱香料备好。将猪肉切成大小适中的块，下入不沾锅，翻炒均匀表面呈棕色，加入葱姜煸炒出香味，加适量白糖提鲜色，加适量酱油上色，加水烧开。

步骤3烧开后转小火焖煮20分钟，慢慢收汁汁浓肉嫩，撒上葱花即可。

2. 家常糖醋排骨

食材猪小排、醋、白糖、料酒、酱油、姜末、葱花、花椒、盐

步骤1排骨洗净沥干水分，切成条。花椒用力捣破备用。

步骤2不粘锅热后，下排骨煎两面金黄，捞出沥干油。锅中再放油，放入姜末炒香，倒入酱油、料酒，糖、盐、花椒，煮沸～注入适量凉水，转小火焖煮20分钟左右即可。

步骤3 ，放入醋，快速翻炒几下即可。

3. 家常麻婆豆腐

食材嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、盐、水淀粉、鸡蛋清、香菜

步骤1简单把豆腐切成小块，用开水焯过，猪肉剁成茸，嫩姜蒜去皮打成蒜泥。

步骤2平底锅放入油，烧6成热，加猪肉末，翻炒变色后加入辣豆瓣酱，炒香后加姜蒜末一起炒。，放入豆腐快速翻炒。

步骤3加入适量盐，少量水淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，加入翻炒均匀即可。

以上就是老鲁亲授的家常菜做法，让您能够在家中轻松制作出美味可口的各式菜肴。让美食从此不再只是在餐厅的菜单上，而是可以在自己的家中享受到。