咖啡那么多,选哪种?搭配怎样?
1. 咖啡种类多样,如何选择适合自己的口味?go
- 混合咖啡咖啡与烘培均衡
- 轻淡烘焙美式、拿铁、卡布奇诺
2. 把握好咖啡酸度,更显咖啡芳香。
- 酸度高柑橘、石榴、醋酸味
- 酸度低橡木、水果、坚果味
3. 咖啡加奶,怎样更佳?
- 牛奶加,口感丰富而且绵密,能凸显咖啡的甘醇
- 牛奶蒸得越热,咖啡的酸度就越不显
- 选择全脂牛奶,不仅口感更佳还更好搭配
4. 调整咖啡甜度,体验的咖啡口感。
- 经典的咖啡糖浆可以丰富咖啡口感
- 糖类物质只添加少量,过多会掩盖咖啡原本的味道
- 结合咖啡味道,可以添加香料,提升复杂度
5. 咖啡另类搭配,突破口味陈旧。
- 咖啡与巧克力“桃花情浓”,咖啡原料与巧克力原料非常类似
- 咖啡特别好配糕点,草莓蛋糕搭配浓郁焦糖味的拿铁
- 搭配茶叶红茶、绿茶、普洱茶
6. 细节决定咖啡品质。
- 家庭咖啡机、商用咖啡机、手冲壶口味等级差异明显
- 咖啡豆新鲜程度、烘焙程度都影响口感
- 咖啡杯形状、质地、温度等因素,都会影响口感体验
,就靠以上几条秘诀,喝出更好口感水平,享受更好咖啡体验。