打浆烘烤，做出口感绝佳的地瓜干（详细配方教程）

地瓜干是一种洁净、营养丰富的零食，有着独特的口感和味道，深受人们的喜爱。如果你喜欢吃地瓜干，那么你可以试着自己在家里制作，不仅可以吃到更加健康和美味的地瓜干，还可以在制作过程中体会到DIY的乐趣。

本文将详细介绍制作地瓜干的方法，以及如何利用打浆烘烤技巧，制作出口感的地瓜干。

1. 准备工作

首先，我们需要准备以下的材料地瓜（500g）、糯米粉（100g）、白糖（50g）、盐（适量）、五香粉（适量）、油（适量）。

2. 制作地瓜泥

将地瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后把地瓜捣成糊状，然后加入适量的盐和五香粉，调匀备用。

3. 制作面团

将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水，搅拌成面团。将地瓜泥揉入面团中，揉匀成一个均匀的面团。

4. 打浆烘烤

将整个面团分成若干小块，然后将每一小块搓成一根细细的条状。然后，将条状面团用棍子捆起，放在打浆机中搅拌打浆，直到面团变得松软有弹性。

将打好的面团平铺在平板上，然后用烤箱烘烤，烤箱温度设置在150度左右，烤制时间约为20分钟左右，期间需要不断翻动面团，确保每一面都烤得均匀。

5. 保存和享用

烘烤完成后，将地瓜干晾凉，然后放入密封袋中保存。如果在保存过程中出现软化的情况，可以再次放进烤箱中烤制，恢复其脆脆的口感。

现在你已经掌握了制作地瓜干的秘诀，喜欢这种美味健康的零食的朋友可以尝试一下。通过打浆烘烤的技巧，你可以做出口感的地瓜干。**打浆烘烤，地瓜干，配方教程。