茶水有香味，茶香能持久，那么，如何泡出醇香持久的茶水呢？下面给大家提供几个技巧。
1.选择优质茶叶
优质的茶叶，产自好的茶园，无农药残留、无添加剂，一般品质优良，口感鲜美，泡出来的茶汤也更鲜香。泡茶时，选择口感相对好的茶叶，就能保证泡出来的是醇香持久的茶水。
2.掌握温度、时间
寿眉茶、碧螺春等绿茶一般要用80度左右的水泡，而红茶和普洱茶一般要用100度左右的水泡。不同种类的茶有不同的泡茶时间。通常红茶泡3-5分钟，绿茶泡2-3分钟，乌龙茶泡1-2分钟，白茶要泡得稍微久一些，普洱茶泡3-5分钟。这样掌握好泡茶的温度和时间，茶的香气也能够充分释放。
3.选择合适的茶具
对泡茶的器具要选择正确，合适。选用有吸水性的茶壶或是紫砂壶，能让茶汤的香气更加醇厚。同时，要注意器具要干净整洁，不要残留其他味道，影响茶汤的口感和香气。
4.控制水量
泡出好茶的关键之一是控制好水量。水量过多会稀释茶的味道，水量过少茶叶得不到充分的发挥，也不能泡出香味持久的茶水。一般来说，茶汤高度要覆盖全茶叶为好。
5.多冲几次
对于质量较好的茶叶，泡一次后茶叶中仍残留精华，多泡几次能够更好地提取茶香。泡茶的次数因茶叶而异，但两或者三泡应该是必要的。
以上这些都是泡出好茶的细节之处，好的茶叶、技巧、器具都要注意，泡出来的醇香持久的茶水就不在话下了。
