补中气药膳——强身健体的中医养生方法

中医养生强调一种平衡，就是平衡人体内的阴阳、气血、五脏六腑、精神情志等。许多人养生时总是忘了身体的中心——中焦，它是我们体内的能量生产和转化中心，如果中焦不够强健，那么其他脏腑的功能便无法进行。因此，中医养生的步便是激活身体内的中焦，让它强健起来。

在中医理论中，有很多药材能够补中气，为身体提供所需的能量和养分。将这些药材熬成药膳，不仅可以补气养血，还可以保持身体的阴阳平衡。下面教大家一些补中气药膳的做法。

1. 猪肚乌鸡汤

原料乌骨鸡半只（去毛），猪肚1个，枸杞子适量，老姜适量，盐适量。

做法将猪肚放入开水中煮5分钟，捞出洗净血沫，再切成小块备用。将乌骨鸡、老姜放入锅中加清水，大火煮滚后转小火慢炖2小时，放入猪肚和枸杞子，再炖30分钟即可。加盐调味即可。

功效乌鸡和猪肚都是中药材，有着很好的补中气功效，能够促进身体内气血运行，增强身体免疫力，使皮肤更加健康有光泽。此外，乌鸡和猪肚的蛋白质含量很高，有助于增强体力。

2. 银耳粥

原料银耳适量，糯米50克。

做法先将糯米洗净，与银耳一起放入锅中加水，大火煮开后转小火慢煮2小时，直到粥粘稠为止。

功效银耳能清热解毒，养阴润燥，将银耳和糯米一起炖煮制成粥，具有很好的滋补作用，可以补充人体所需的养分，增强身体免疫力，滋养肌肤。

3. 山药粥

原料山药1根，小米50克，红枣适量。

做法将山药去皮切成小块，与小米一起放入锅中加水煮沸，再加入红枣煮30分钟即可。

功效山药是很好的补中气食材，能够增强免疫力，滋润肺胃，同时山药中的蛋白质和维生素含量也很高，有助于身体的健康。

中医养生的药膳更注重养生保健，通过药食同源的方式补充身体中所需的养分和气血，使身体的阴阳平衡保持在一个健康的状态，确保身体健康强壮。加强对中焦的保养，不仅可以保证身体的各个方面都能正常运行，还能够调节身体的内部环境，使其更加健康。