在粤菜餐桌上，用料简单易得的蘸料是吃饭时的重要必备品，它不仅可以为食物增加口感，更能烘托出食物的本真和画面感。在这篇中，我们将为您揭秘粤菜的十款口感的蘸料秘方，带您享受一种全新的美食体验。
.jpeg)
1、海鲜酱
海鲜酱是一种在广东非常常见的蘸料，以海鲜类如虾米、花生碎、葱姜末、辣椒油和酱油等调配而成，它淡雅的口感和鲜美的味道能轻易地增加食品的鲜美度。
2、剁椒油
剁椒油是广东非常受欢迎的一种辣味蘸料，由剁碎的辣椒和橄榄油搭配而成，以味道浓郁和辣味鲜美著称，尤其适合配以肉类食品和豆腐。
3、麻酱蘸料
麻酱蘸料是一种蘸料，由芝麻酱、花生酱、蒜末、生姜和酱油调配而成。它口感丝滑，味道香浓，色泽深沉，在火锅、烧烤和拌菜中都能发挥不一样的效果。
4、黄酱蘸料
黄酱蘸料是广东非常经典的一种口感丰富的蘸料，它由黄豆酱、醋、辣椒油和葱末调配而成，味道酸辣可口，能够很好地衬托出中式烧烤的美味。
5、蘑菇辣酱
蘑菇辣酱是广东非常受欢迎的一种口感迷人的蘸料，它由泡椒、香菇、生姜和酱油调配而成，味道酸辣可口，颜色鲜艳。
6、陈醋蘸料
.jpeg)
陈醋蘸料由醋、糖、姜末和香料调配而成，它味道清爽微酸，适合用于配煮肉类食品，使其更加美味可口。
7、芥末汁
芥末汁是一种以芥末、白糖、盐和醋调配而成的蘸料，它味道浓郁，口感清香，适合搭配烤贝壳、生鱼片等海鲜类食品。
8、豆豉蘸料
豆豉蘸料由豆豉、蒜末、酱油和香油调配而成，它味道鲜美，口感浓郁，适合用于拌荤菜中。
9、沙茶酱
沙茶酱是一种味道浓郁重口的酱汁，由豆瓣酱、肉燥、葱、姜以及橄榄油、花生酱和酱油等调配而成。它适合用于火锅、烧烤以及拌面等各种食品中。
10、砂锅蘸料
砂锅蘸料由葱姜末、醋、老抽等材料调配而成，口感甘醇，适合用于配砂锅饭、煲仔饭等食品。
