药膳乌鸡煲（带给你健康的美味食谱）

食材介绍

乌鸡、当归、姜片。

烹饪步骤

洗净乌鸡，切块，焯水去腥味。

加入所有药材（当归、姜片）和适量清水，放入砂锅中煮开。转小火，炖2小时，加盐调味即可。

药膳介绍

当归——益气补血，美容养颜。

黄芪——益气固表，提高免疫力。

枸杞——补肾益精，明目养颜。

玉竹——益气养阴，清热解毒。

白术——健脾开胃，行气止泻。

茯苓——渗湿利水，安神定志。

红枣——补血养颜，滋补气血。

姜片——温中散寒，止呕降逆。

营养价值

乌鸡是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的维生素B群和矿物质。当归、姜片等药材具有养生保健的功能，能够起到补气养血、提高免疫力、清热解毒等作用。

适宜人群

乌鸡煲适合所有人食用，尤其适合补血养颜、失眠多梦、体虚乏力、抵抗力差的人。

注意事项

1. 缺氧、急性炎症、痘疮深沉，忌食乌鸡。

2. 妊娠初期、高热病人、痰多、脾胃虚寒者慎食。

3. 药材的用量和取舍应根据个人的体质和情况而定，不宜过量。

药膳乌鸡煲，既美味又养生。药材的添加不仅可以提高食品的味道，还有着益气补血、美容养颜、提高免疫力等保健作用。但是，不同的人要根据不同的体质和情况慎重选择食用。希望大家可以在享受美食的同时，也注意到自己的身体健康。