粤菜下午茶有哪些传统特色美食？

广东饮食文化历史悠久，传承多元，下午茶则是其中闪耀的代表。下午茶，在广东早已流传数百年，不仅作为一种餐食形式，更是一种生活方式和社交方式。那么，有哪些传统特色美食不能错过呢？

1. 港式点心

港式点心是广东下午茶的代表之一，以制作精细、口感浓郁，制法大致分为烤、煮、蒸等多种方式。其中，叉烧包、流沙包、虾饺、烧卖、糯米鸡等是必点的经典之作。

2. 潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕饮食中的一道特色点心，选用上等牛肉为主料，制作工序繁琐。因细腻入味、肥而不腻、弹牙有嚼劲，成为下午茶中一个备受推崇的美味。

3. 珍珠奶茶

珍珠奶茶是广东茶饮中的代表之一，奶香味浓，加上爽滑、入口即化的珍珠，口感极为诱人。不仅是广东人下午茶必点饮品，现已风靡全国，是一款充满诱惑力，不容错过的美食。

4. 豉汁排骨

豉汁排骨作为广东传统下午茶中的热食之一，有着极高的人气。利用豆豉的咸香味，与排骨相互调和，做成香嫩入味的一道菜品，再搭配舒爽的啤酒，是下午茶的不错选择。

5. 香港鸳鸯

香港鸳鸯是一种兼具了咖啡与奶茶的香浓口感，能够一定程度上缓解多喝奶茶感到腻的难受。而其中又分为不同的甜度比例，如果你觉得奶茶味道太甜，不妨选择糖分较少的“三分之一鸳鸯”。

以上就是粤菜下午茶的一些传统特色美食。无论是历史、文化、风俗还是口味，广东下午茶都是广东饮食文化的一部分，代表了广东人丰富多彩的生活态度。