岩茶，又叫武夷山岩茶，是产于福建省武夷山的一种茶叶。岩茶的外观特点是色泽红褐，条索肥壮，色泽沉稳，有光泽；茶汤橙黄明亮，带有特殊的闷香气。岩茶是一种半发酵茶，具有鲜明的岩石香，因此被誉为“大自然里的香气珍品”。
岩茶的口感特点是滋味厚重，回甘长久，口感舒爽，有强烈的岩石香和砖茶香。岩茶是一种半发酵茶，综合了绿茶和红茶的特点，具有绿茶清香和红茶醇美的滋味，因此备受茶友们的喜爱。
岩茶的产地主要在福建省武夷山市境内，武夷山是中国十大名山之一，素有“大自然的茶园”之称。武夷山茶区的气候条件独特，日照充足，云雾缭绕，温度适宜，土壤肥沃。这些特殊的自然条件赋予了武夷山岩茶独特的滋味和香气，也成为了武夷山岩茶背后的宝贵资源。
总之，了解岩茶的外观、口感和产地，不仅是对茶文化的了解，更是了解大自然的珍贵资源。岩茶作为一种优质的特色茶，备受人们的青睐，也在传承和弘扬着中华茶文化。
