温暖过冬营养丰富的药膳食谱助你消除寒意

随着天气逐渐寒冷，保持身体的温暖和健康变得尤为重要。药膳食谱是一种搭配不同食材制作的传统食谱，具有调理身体、增强免疫力的功效。下面为大家介绍一些营养丰富的药膳食谱，帮你温暖过冬。

一、马蹄山药糯米粥

马蹄 10个，山药 50克，糯米 200克，红糖适量

1.将糯米洗净后泡水1小时左右。

2.马蹄切碎，山药切薄片备用。

3.将糯米加入适量水煮米烂为粥。

4.加入马蹄、山药煮软烂，再加入适量红糖拌匀。

马蹄可开胃消食、利尿，山药含有丰富的膳食纤维和黏液质，具有调和脾胃、益气生津、润肠通便的功效。适合消化不良、嗓子干燥、便秘等问题的人食用。

二、当归鸡汤

当归 10克，枸杞子 15克，红枣 5个，鸡肉 1只，姜片适量，盐适量

1.将鸡洗净去毛，并将其分成小块。

2.将当归、红枣洗净备用。

3.锅中加入适量水，一同放入鸡肉、姜片、当归、红枣煮开。

4.煮鸡肉熟烂，添加适量盐调味即可。

当归、红枣都是营养丰富的食材，常食可调理气血、滋润肌肤。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B12等营养成分，有益肌肉生长与维护人体健康的作用。

三、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼 1条，豆腐 1块，姜片适量，盐适量，料酒适量，葱花适量

1.将鲫鱼去鳞洗净，加入盐、料酒腌制20分钟。

2.豆腐切成小块，将姜切成薄片备用。

3.锅中加入适量水，放入鲫鱼、姜片煮约10分钟。

4.加入豆腐，继续半小时左右的煮制。

5.加入盐和葱花调味即可。

鲫鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有促进生长发育、降低血脂的效果。豆腐富含蛋白质，易被人体吸收消化，对于缓解疲劳和增强体力有一定的保健作用。

以上几道温补的药膳食谱，不仅口味美味，而且营养丰富、具有帮助体温调节和提高免疫力的功效。在天气渐冷的冬季，多食用这些药膳，可以让身体得到更好的保护和呵护。