更年期女性的身体健康一直备受关注,药膳是一种既健康又美味的选择。以下是几种更年期女性常用药膳的推荐及做法。
黄豆是一种对女性非常好的食材,富含大豆异黄酮,能够缓解更年期症状。而黄豆花不仅富含大豆异黄酮,而且烹调简单,非常受欢迎。
黄豆花50克,瘦肉100克,姜三片。
1. 先将黄豆花洗净备用。
2. 将瘦肉洗净后,切成小块,用开水焯水。
3. 将姜片切成细末,煮锅里加水,放入黄豆花,开火煮开后加入瘦肉和姜末,小火煮半小时即可。
山药鸽肉汤
山药是一种非常适合女性的食材,富含有助于抗衰老的真菌酶,能够延缓皮肤老化。鸽肉则富含蛋白质和多种营养物质,也是非常适合更年期女性食用的食材。
山药100克,鸽肉200克,米酒适量,水适量,盐适量。
1. 先将鸽肉洗净后斩成小块,放入开水中焯烫。
2. 将山药去皮、切成同样的小块。
3. 煮锅加入适量水和米酒,将焯好水的鸽肉和山药放入锅里,用中小火炖煮约半小时,加盐调味即可。
红枣核桃汤
红枣是女性非常喜爱的食材之一,富含有助于美容养颜的维生素C。而核桃则富含有益于大脑和心血管健康的多种脂肪酸和氨基酸,也是女性常用的健康食品。
红枣20个,核桃仁20个,瘦肉100克,水适量,冰糖适量。
1. 将红枣、核桃仁洗净,用凉水泡一下备用。
2. 将瘦肉洗净后切成小块,用开水焯水后备用。
3. 将煮锅加入适量水,放入焯水的瘦肉、红枣和核桃仁,煮开锅后改用小火慢慢煨煮一个半小时,加入少量冰糖即可。
韭菜鸡蛋汤
韭菜是一种营养丰富的蔬菜,能够缓解更年期女性的许多症状。而鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素,也是非常适合女性食用的食材。
韭菜100克,鸡蛋2个,盐少许。
1. 韭菜洗净切末,放入碗中拌匀,备用。
2. 将2个鸡蛋打入碗里打散。
3. 煮锅中放入适量水,加热沸腾,放入韭菜末,煮煮烂。
4. 往锅中慢慢倒入鸡蛋液,不断搅拌,大概1分钟左右即可。
5. 加盐搅拌均匀后即可食用。
以上就是几种适合更年期女性的常用药膳推荐和做法,希望对女性朋友们有所帮助。