如何制作出最地道的热干面调料配方

热干面是一道经典的中国小吃，在江苏、山东、河南等地都有着非常高的知名度。而其中的调料也是热干面的关键所在，一份合适的调料可以让热干面更加美味可口。接下来，我们就来介绍一下。

料酒、生抽、老抽、姜末、蒜末、熟芝麻、辣椒油、醋、盐、鸡精适量。

制作步骤

1.将料酒、生抽、老抽按照211的比例混合均匀，这样可以让调料的味道更加浓郁且不会过咸。

2.将姜末、蒜末放入锅中，煸炒一下香味出来后倒入调料中，再加入适量的熟芝麻、辣椒油。

3.加入一点点醋、盐、鸡精调味即可。

1.生抽和老抽的比例可以根据个人口味进行调整，如果想要更咸一些，可以适当减少生抽的量。

2.辣椒油也是热干面必不可少的调料之一，可以掌握好辣椒的份量，让热干面更加辣味十足。

3.调料中的姜末、蒜末可以提升调料的香气，但是要注意煸炒的时间不宜过长，以免影响口感。

做好调料之后，就可以开始享用热干面了。将面条煮熟后加入适量的调料，充分搅拌均匀即可。总之，一份合适的热干面调料能够让你轻松做出一份美味可口的热干面。