苏菜萝卜的新吃法（让你的菜品立体UP）

近年来，营养和健康成为餐桌上的热门话题。而如何让美味兼具健康，让消费者在品味美食的同时，也能获得更多营养素的摄入，成为了众多厨师们竞相追求的目标。而今天，我们要为大家推荐一种新的萝卜做法：苏菜萝卜。

一、苏菜萝卜的简介

苏菜萝卜是江苏传统特色名菜，以其细嫩松脆、清香爽口、色彩鲜艳、味道独特的特点而享誉国内外。 苏菜萝卜有浓郁的地方风味，用不同的烹饪手法和配料，便能使味道截然不同。此时萝卜的口感和味道更好，新鲜可口。而今天，我们为大家介绍的是一种较为特别的做法，让您的苏菜萝卜不再平凡。

二、苏菜萝卜的食用方法

1.烤制法

将洗净的萝卜去皮后，斜切成长方体，加入适量食盐、色拉油、黑胡椒粉、五香粉以及其他喜欢的调料，用手将调料均匀的涂抹在萝卜上，放在烤箱里烘烤20~30分钟即可。烤出来的萝卜香脆可口，口感十分不错，还能增加食欲。

2.油炸法

将洗净的萝卜切成薄片，并加入淀粉和蛋液拌匀，放入油锅中炸金黄色即可。炸制后的萝卜片口感香脆外酥内嫩，口感更佳。

3.蒸制法

将洗净的萝卜直接蒸熟即可，简单易操作。备一小碗酱料，浇在萝卜上更加爽口。

三、苏菜萝卜的功效

萝卜是一种富含营养、适宜于冬季食用的蔬菜。萝卜所含的维生素C能增强人体抵抗力，提高免疫力；其所含的纤维素也有助于清除人体内毒素，起到清肝明目、降脂降压和防癌抗癌的作用。苏菜萝卜作为传统特色名菜，更是以其独特的风味和受欢迎的口感受到了广大食客的喜爱。

苏菜萝卜是一道美食中不可缺少的一道菜品，它独特的味道和食用方法，让人不禁食欲大开。而且，萝卜本身是一种富含营养的蔬菜，加入到菜品中更是增加了菜品的营养价值。因此，在饮食生活中，不妨多品尝苏菜萝卜，让美食的同时，也能让身体更健康。