苏菜是中国八大菜系之一，以其独特的口味、精致的做工和丰富的营养成为了全国范围内的美食之一。下面是苏菜的传统美食菜单大全，让你畅美味，吃到爽为止！
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1. 清炒虾仁
这是一道用手工剥去虾仁的传统苏菜，色泽鲜艳，口感嫩滑。
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传统苏菜中的熟菜，含有鸽蛋、鲍鱼、鲜虾和鸡胸肉，味道鲜美多汁。
3. 汗爆鱼块
这道菜咸鲜度适中，色泽鲜亮，以口感鲜美、清爽为主，有青椒、胡萝卜等多种蔬菜做配料。
4. 醉蟹
糟香味盛，蒸后保持了腥味和蟹味的甘香，适宜清爽早饭膳食。
5. 清炖焖狮子头
狮子头是苏菜中的代表菜品，采用精肉编成大号肉球消耗所用食材的色泽、形状、口味以及营养成分。
6. 南京藕粉
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南京藕粉是苏菜中的代表菜品之一，选用优质莲藕，把藕断成厚片，将藕片用石解蛤粉和大量的青瓜、中黄瓜、九转辣椒等混合在一起制成主料，混合后再磨成藕粉，口感爽口，营养丰富。
7. 糖醋排骨
糖醋排骨是苏菜中的代表菜品之一，以排骨为主料，加了短的肉条、干辣椒、老姜等调味品，糖醋口味鲜美，香甜可口，口感。
8. 三丝炒豆腐
这是一道以鸡肉、火腿、鲜蘑、胡萝卜和辣椒为原料，融汇各种调料和清汤炒煮而成的精致菜品。
9. 火腿芦笋
这是以火腿段和芦笋段为主料，特点是味醇肉香飘逸，芦笋清爽可口。
10. 南京盐水鸭
南京盐水鸭是苏菜中的代表菜品之一，选用五爪鸭，将鸭坯在盐水中浸泡发酵、腌制而成，结实而不硬，很具南方特色。
