白云山美食推荐，不容错过

白云山是广州的一座知名山峰，也是广东饮食文化的重要组成部分之一。白云山周边的美食种类丰富，味道独特，深受游客和当地人的喜爱。以下为大家介绍几种不容错过的白云山美食。

1. 风味辣椒酱

这是一种融合了地方特色的辣椒酱，以辣椒、花生、蒜等为原材料，制作流程复杂，味道鲜美。辣椒酱不仅可以搭配米饭或菜肴食用，还可与糕点搭配，口感独特。

2. 白云山腊味

白云山腊味制作历史悠久，味道独特，营养丰富。用新鲜的猪肉经过腌制、加工、熏制而成，色泽红润，口感香醇。适合搭配白饭、土豆等。

3. 粽子

粽子是广东的传统名点之一，也是白云山当地的特色美食。粽子馅料丰富多样，有肉、蛋、香菇等多种口味，外层用粘米粉做成，口感软糯。其中以糯米蒸熟后加入鸭蛋黄肉馅的粽子。

4. 姜撞奶

姜撞奶又称港式热奶，是一种香滑、口感奇妙的饮品。用新鲜的牛奶和姜汁，搅拌后煮制而成。姜汁的刺激能刺激胃口，还可以预防感冒和疲劳。

5. 珍珠鸭舌

珍珠鸭舌是一种广东传统小吃，以白色的鸭舌和果珍珠蒸制而成。珍珠鸭舌口感细腻，肉质鲜美，嚼起来有一种微微爆裂的感觉。不同于一般肉类的枯燥口感，珍珠鸭舌显得更加味道独特。

以上是白云山周边的美食推荐，希望大家有机会能够品尝到这些美味佳肴，体验广东饮食文化的独特魅力。