食用菌属于植物还是动物？

食用菌通常被视为与蔬菜相似的食物，但是，它们实际上不同于其他蔬菜，因为它们并不属于植物，也不属于动物。食用菌属于真菌，这是一类独特的生物，其主要特征是不同于植物和动物的生长方式、生命周期和代谢。

与植物不同，真菌不能通过光合作用进行自养，而是通过分解和吸收有机物来获取营养。它们的细胞壁由几种不同的多糖类化合物组成，而不是细胞ulose或纤维素。此外，真菌在生命周期中通常包含一个子实体（也称子实体），它们产生木耳、香菇及其他食用品。子实体也含有细胞壁以及一系列细胞膜包括质壁体、细胞核膜及内膜系统等。此外，真菌能够产生更广泛的代谢产物，包括抗生素、毒素和**等。

总的来说，尽管食用菌看起来像是蔬菜，但真正的情况是，它们属于一种独特的生物群体——真菌。根据营养和组织结构不同，真菌和蔬菜、动物都不同，更像是一类介于植物和动物之间的生物。

结论食用菌属于真菌，不属于植物和动物。作为真菌，食用菌具有独特的生长方式、生命周期和代谢，同时可产生多样化的代谢产物。