绿茶是中国茶文化中古老的茶类之一，也是为广泛的一类茶。由于制茶工艺比较简单，产量又高，因此绿茶在全国茶叶消费市场中占有非常重要的地位。绿茶以龙井、毛峰、碧螺春等驰名中外。
红茶是中国六大茶类之一，又称“红毛茶”。“红”是指茶汤呈红色，而“毛”则指茶叶上的白毫。红茶以乌龙、祁红、滇红等为，口感醇厚，浓郁香甜。
黑茶是中国传统特色茶之一，产地分布于湖南、四川、云南等地。黑茶的特点就是压制，经过一定时间的储藏，茶叶的香味和口感得到了大幅度提升。如普洱、安化黑茶等。
白茶是茶叶中的珍品，以福建、江西、浙江等地为主产区。白毫银针是白茶中的佼佼者，采用嫩芽制作而成，形态美观，色泽银白，芳香怡人，口感鲜嫩。
黄茶是中国茶叶中文化瑰宝之一，从制作工艺上来讲既像绿茶又像红茶，属于半发酵类茶叶。中国黄茶主要产于安徽、湖南两地，以徽香、君山银针等为代表，口感柔和、香气高雅、醇和甘韵。
花茶是将花卉与茶叶和成，以花香为主要特色的茶类。花茶包括**茶、玫瑰花茶、菊花茶等。功用主要是宜进补养颜，调整情绪，还可以舒缓压力，减轻疲劳。
七、养生茶
养生茶因有滋阴润燥、益气安神、美容美体、减肥健身等功效而越来越受到消费者的青睐，主流品种有绿茶、白茶、红茶为主导，综合养生茶以东方美人茶、功夫红枣茶、杞菊感冒茶等为代表。
