我们来了解一下鸽子的营养价值。鸽子肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴补肾、养血益气的作用。中医认为，鸽子肉有益于调理身体，增强免疫力。那这道美味的鸽子家常做法是如何制作的呢？
一、准备材料：鸽子一只、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、葱段适量、清水适量。
二、步骤：
1. 将鸽子清洗干净，切成块，放入碗中备用。
2. 把姜片、葱段放入鸽子里，加入适量料酒，腌制20分钟，去腥味。
3. 锅中加入适量清水，放入腌制好的鸽子块，大火烧开，撇去浮沫。
4. 加入红枣、枸杞，转小火炖煮40分钟，直至鸽肉熟烂。
5. 最后加入适量盐调味，继续炖煮10分钟，让鸽子更加入味。
6. 出锅前，撒上葱花、香菜，即可享用。
这道鸽子家常做法不仅美味，还具有很好的滋补作用。红枣和枸杞的加入，使得这道菜更具养生功效。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的鸽子汤，真是再舒服不过了！
鸽子家常做法简单易学，美味滋补。学会了这道菜，你在家就能享受到餐厅级别的美食。快去尝试一下吧，让你的家人也品尝到这道美味佳肴！