🔥蒜蓉粉丝开背虾，美味来袭，你准备好了吗？
蒜蓉粉丝开背虾，一道色香味俱佳的美食，让人回味无穷。当你搜索这道菜的做法时，说明你已经迫不及待想品尝它的美味。别急，让我一步步教你如何制作这道令人垂涎三尺的佳肴。
我们需要准备的食材有：新鲜大虾、粉丝、蒜蓉、葱花、生抽、蚝油、料酒、糖和盐。接下来，我们将详细介绍蒜蓉粉丝开背虾的制作步骤。
1. 粉丝提前用温水泡发，待粉丝变软后捞出备用。
2. 将大虾洗净，剪去虾须和虾眼，沿虾背剪开一道口子，挑出虾线，用水冲洗干净。
3. 烧热油，放入蒜末炒香，加入生抽、蚝油、料酒、糖和盐，翻炒均匀，制成蒜蓉酱。
4. 将泡发好的粉丝铺在盘底，放入处理好的虾，均匀涂抹上蒜蓉酱。
5. 将虾放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花，再浇上热油，激发葱花的香味。
7. 再淋上一点生抽，增加口感。
蒜蓉粉丝开背虾就这样制作完成啦！这道菜的关键在于掌握好火候，蒸煮时间不宜过长，以免影响虾的口感。蒜蓉粉丝开背虾不仅美味，还具有丰富的营养价值，是家庭聚餐时的一道不错的选择。
学会了蒜蓉粉丝开背虾的做法，你还可以尝试其他各种美食。烹饪之旅从未停止，让我们一起探索美食的无穷魅力吧！