秘制发糕，竟能在家轻松完成！
发糕，作为我国传统美食，深受广大食客喜爱。其松软的口感，浓郁的米香，既能当主食，又能做甜品，堪称家常美食首选。那如何在家轻松做出美味的发糕呢？今天，就让我来为大家揭晓这个谜底。
我们需要准备以下食材：糯米粉、面粉、泡打粉、糖、水和红枣。比例分别为：糯米粉300克、面粉150克、泡打粉5克、糖60克、水180克、红枣适量。
步骤如下：
1. 将糯米粉、面粉、泡打粉、糖混合均匀，放入一个大碗中。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直至面粉糊状。
3. 将红枣洗净，去核，均匀地撒在面粉糊上。
4. 将面粉糊倒入已经抹上油的蒸盘中，大火蒸20分钟。
5. 蒸好后，取出蒸盘，待发糕冷却至适宜温度，即可切成小块，享用。
需要注意的是，蒸煮过程中，要保持大火，以确保发糕熟透。红枣可以根据个人口味增减。
通过以上步骤，一道美味的发糕就完成了。松软可口，米香四溢，绝对是家庭餐桌上的佳品。试试看，让你的家人也享受这道美食吧！
总结：家常发糕制作简单，味道美妙。只需按照上述步骤，就能在家轻松享受到美味的发糕。快来试试吧！