独家秘方，黄米凉糕，一尝难忘！
黄米凉糕，这道源自山西的传统美食，究竟有着怎样的魅力，能让无数吃货为之倾倒？今天，就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程，带你领略黄米凉糕的独特魅力。
我们要准备的食材有：黄米、红枣、枸杞、豆沙馅、葡萄干等。工具方面，你需要一个蒸锅、一个搅拌器和一个模具。
制作步骤如下：
1. 将黄米洗净，浸泡4小时以上，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸好的黄米口感更加细腻。
2. 红枣洗净去核，枸杞泡软，备用。
3. 将蒸好的黄米放入搅拌器中，加入适量的水，打成细腻的黄米糊。
4. 在模具底部铺一层保鲜膜，防止粘模。将打好的黄米糊倒入模具，抹平表面。
5. 蒸锅中加水，水开后放入模具，大火蒸20分钟，至黄米糊熟透。
6. 蒸好的黄米糕取出，放至冷却，然后将豆沙馅均匀涂抹在黄米糕表面。
7. 撒上泡软的红枣、枸杞和葡萄干，再将黄米糕切成小块，即可食用。
山西黄米凉糕，口感软糯，香甜可口，是你夏天消暑的最佳选择。黄米中的营养成分丰富，能补中益气，养胃健脾，而红枣、枸杞、葡萄干等食材，更是赋予了黄米凉糕丰富的口感和营养价值。
学会这道山西黄米凉糕，你将在家就能品尝到地道的山西美味。快来尝试吧，让这道美味的黄米凉糕，为你的夏天带来一丝清凉！