烤箱酥皮绿豆饼的做法(烤箱广式酥皮绿豆饼做法)

烤箱酥皮绿豆饼，意想不到的美味！

提到烤箱酥皮绿豆饼，你是否会被它独特的口感所吸引，想要亲手尝试一番呢？今天，就让我来为你揭秘这道美味佳肴的制作奥秘，带你领略中国美食的魅力。

我们需要准备的食材有：绿豆馅、酥皮、鸡蛋、白糖、玉米淀粉和植物油。绿豆馅可以提前购买，也可以自己制作。酥皮则可自制或购买现成的。

制作步骤如下：

1. 将酥皮分成若干等份，每份约20克。用擀面杖将酥皮擀成薄片，厚度约为1毫米。

2. 取一份擀好的酥皮，放入适量的绿豆馅，大约25克。将酥皮捏紧，封口朝下放置。

3. 用同样的方法制作好所有酥皮绿豆饼，放在烤盘上。此时可以预热烤箱至180摄氏度。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖搅拌均匀。然后将蛋液涂抹在酥皮绿豆饼表面，使其均匀地覆盖一层蛋液。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，烤约25分钟。期间要注意观察酥皮绿豆饼的颜色变化，防止烤焦。

6. 当酥皮绿豆饼表面呈金黄色，即可取出烤盘。让绿豆饼稍微冷却，然后用刀切成小块，即可品尝。

烤箱酥皮绿豆饼的制作过程并不复杂，但每一步都需要耐心和细心。只有这样做出的绿豆饼才能口感酥脆，内馅香甜。相信你按照这个做法尝试后，一定会收获满满的成就感。

还要提醒大家，美食虽好，但不要过量食用。绿豆饼含有较高的热量和糖分，肥胖者和糖尿病患者要注意适量。让我们一起享受美食的同时也关爱自己的身体健康。

祝你制作成功，享受美食的快乐！